お父さんが作るお弁当44：すきやきのふりかけごはんとミートボールのお弁当
こんにちは。
最近、お弁当に入れる冷凍食品がマンネリ化している気がしていて、娘に飽きてないか聞いたら、
「お弁当ってそういうもんでしょ！？」
と冷静に言われ、ちょっとブルー⤵になりました。
さて、今日作ったお弁当は、
「簡単すきやきのふりかけごはんとミートボールのお弁当」
です。15分で完成しました。
すきやきのふりかけって、「すきやき風」の味には似ていないと思うのは、僕だけですかね？？なんですきやきなんだろ？？
ま、↓出来あがりの画像です。
今日のお弁当のメニューです。
＜メニュー＞
- すきやきのふりかけごはん
- ミートボール：4個
- 鶏の竜田揚げ：1個
- にらの塩だれ炒め
- たまご焼き：2切れ
＜作り方＞
～にらの塩だれ炒め～
【材料】
- にら：5束
- 塩だれ ※晩御飯残り（ごま油×しょうゆベースで、みじん切り玉ねぎ入り）
- ごま油：適量
- 塩：少々
- コショウ：少々
【手順】
- にらを約3センチ幅で切る。
-
フライパンを熱し、ごま油を入れる。中火です。
-
フライパンににらを入れ、しんなりするまで炒める。（中火で約1分半）
- 塩だれを入れ、更に30秒炒める。
- 塩、コショウで味を調え、最後に水分を飛ばすために、強火で約15秒炒めたら完成。
～たまご焼き～
【材料】
- たまご：2個
- 白だし：小さじ1
- サラダ油：少々
【手順】
- ボールにたまごと白だしを入れ、よく溶く。
- たまご焼き用フライパンにサラダ油を入れ、フライパンを中火で熱する。
- フライパンに、ボール半分のたまごを流し入れ平らにする。空気泡ができたら、菜箸でつぶす。
- フライパンの、奥から手前にたまごを丸めていき、丸め終わったらたまごを奥側に移動させる。
- フライパンの空いているところに、残りのたまごを流し入れる。
-
4と同じように、フライパンの奥側から手前に、たまごをまるめていく。
- 形を整えたら完成。
～すきやきのふりかけごはん～
【材料】
- ごはん：1膳分
- すきやきのふりかけ：1袋
【手順】
- ボールにごはん1膳分（しゃもじ約1杯）を入れる。
- ↑1に、すきやきのふりかけを加える。
- ボール内で混ぜたら完成。*1
～ミートボール&竜田揚げ～
今日使った冷蔵&冷凍食品です。
＜盛りつけ＞
- お弁当箱にごはんをつめる。
- 電子レンジで加熱したミートボールを、お弁当ケースに入れ、お弁当箱につめる。
- たまご焼きを約1センチ幅で切り、そのうち2切れをお弁当ケースに入れて、お弁当箱につめる。
- 電子レンジで加熱した竜田揚げをお弁当ケースに入れて、お弁当箱に入れる。
- お弁当ケースに入れた、にらの塩だれ炒めを弁当箱の空いているスペースに入れたら完成。
調理器具を洗ったら終了です。
新しい冷凍食品の入手、急務です！！週末調達に走りたいと思います！
それでは、また。
*1:混ぜすぎるとごはんがベチャベチャになるので要注意
