お父さんが作るお弁当33：超簡単きゃべつとしいたけの和風パスタ弁当

こんにちは。

昨日は、小2男子の学校が休校日だったので、男二人で、「アナと雪の女王2」を見てきました。月曜日の午前中ということもあり、席もそれなりに空いていたので、ポップポーン片手に、結構くつろいで見ることができました。

内容自体は面白かったですが、「これ、子どもは理解できるのか！？」とちょっと不安に。小2男子に感想を聞いたところ、「おもしろかった！」とのことだったので安心しました。

さて、今日作った簡単で、時短弁当は、 

「簡単・キャベツとしいたけの和風パスタのお弁当」

です。完成まで10分でした。

 完成画像は、こんな感じです。

＜献立＞

• キャベツとしいたけの和風パスタ

それでは作り方です。 

【キャベツとしいたけの和風パスタ】

 ＜材料＞

• パスタ：1人前

　　　　

• キャベツ：3枚
• しいたけ：3個
• 顆粒和風だし：小さじ1
• しょうゆ：大さじ2
• ごま油：少々
• アサツキ：3本
• 塩：少々
• コショウ：少々

＜作り方＞

1. なべに湯をわかし、塩を入れる。再沸騰したらパスタを決められた時間通りに茹でる。
2. キャベツを食べやすい大きさに切る。
3. しいたけの軸部分を切り、約5ミリ幅で切る。
4. フライパンを熱し、ごま油を加える。
5. キャベツをフライパンに入れ、約1分中火で炒める。
6. しいたけと、顆粒和風だし、塩、コショウを加え、再度炒める。（中火で約2分）
7. 6にしょうゆをひと回し。味を調え、一回火を消す。
8. パスタが茹で上がったら、水を切り、フライパンにパスタを入れる。*1
9. 再度、中火にし、パスタと、炒めた具材を混ぜ合わせる。
10. しょうゆ、塩、コショウで味を調整。
11. アサツキを3～5ミリ幅で切り、パスタの上にまんべんなくかけたら完成。

調理器具を洗ったら、すべて完成です。

ここ数年、毎年ぎっくり腰になっています。最近寒くなってきてかなり不安があるので、カイロで腰を温めて生活しています。

子供たちに、「おじいちゃんみたい」と日々言われていますが、ぎっくり腰になるよりはよいので、聞こえないふりしています。今年は、NOぎっくり腰で、一冬超えたいと思います！

それでは、また。

*1:パスタのゆで汁を大さじ2ぐらい加えると、味が整います。