お父さんが作るお弁当7：簡単鶏たまそぼろ混ぜご飯とシューマイの弁当

昨日は10キロのマラソン大会に出て散々な結果に終わり、筋肉痛で体がバキバキの中1娘の父です。娘の公式戦も負けてしまいました。

今日は、「簡単・鶏たまそぼろの混ぜご飯とシューマイのお父さん弁当」を作りました。

完成画像は、こんな感じ。

＜献立＞

• 鶏たまそぼろふりかけ混ぜごはん
• 冷蔵シューマイ（1個）
• たまご焼き（2切れ）
• 冷凍チンジャオロース
• しめじとねぎのしょうゆ炒め

↓「簡単・鶏たまそぼろの混ぜご飯とシューマイのお父さん弁当」の作り方です。

【しめじとねぎのしょうゆ炒め】

 ＜材料＞
・しめじ：約75グラム　・長ねぎ：約1本分

・しょうゆ：小さじ1　・ごま油：少々

・塩：少々　・コショウ：少々

冷蔵庫を開けたら、しめじと使いかけの長ねぎがあったので、しょうゆで炒めました。

調味料の分量は、適当でOKです。

＜作り方＞

　1.長ねぎを約1～2ミリ幅で、細かく輪切りにする。

　2.フライパンを熱し、そこにごま油を少々いれる。（火は中火！）

　3.フライパンにしめじ、長ねぎを入れ、約1分炒める。

　4.長ねぎがしんなりしてきたら、塩、コショウをひと振り。

　5.塩、コショウを全体になじませ、なじんだらしょうゆを回し入れる。

　6.しょうゆを全体になじませたら完成。　約5分で完成です！）

　　　　　 

【たまご焼き】

＜材料＞

・卵：2個　・白出し：小さじ1

・サラダ油：少々

＜作り方＞

　1.卵を2個ボールに割り入れて、白出しを入れ混ぜ合わせる。

　　　　　

　　　　　

　2.卵焼き用フライパンを温め、フライパンにサラダ油を入れる。（火は中火！）

　3.ボール内の卵の半分をフライパンに流し入れ、卵をフラットにする。

　　　　　

　4.菜箸で、奥から手前に卵をロール巻きし、奥側によせる。

　　　　　

　6.フライパンに残りの卵を流し入れる。

　　　　　

　7.奥から手前にロール状に巻き、形を整える。

　8.まな板の上に移し、冷めてきたら、約2～3センチ間隔で切り完成。

　　　　　

 【鶏たまそぼろふりかけ混ぜごはん】

＜材料＞
・ごはん：1膳分　

・鶏たまそぼろのふりかけ：1個

　　　　

＜作り方＞

　1.ボールにごはん1膳分をいれる。（しゃもじ大盛り1杯が多めの1膳分です）        

　2.鶏たまそぼろふりかけをご飯の上にかける。

　3.ボールの中でごはんとふりかけを混ぜ合せて完成。

【冷蔵シューマイ/冷凍チンジャオロース】

↓今日使った冷蔵&冷凍食品です。

　　　　 

   　　　 

●盛り付け

　1.お弁当箱に鶏たまそぼろの混ぜごはんを入れる。

　　　　　

　2.電子レンジでチンしたシューマイをお弁当ケースに入れ、お弁当箱に入れる。

　　　　　

　2.たまご焼き2切れをお弁当ケースに入れお弁当箱へ。

　　　　　

　3.電子レンジでチンしたチンジャオロースをお弁当ケースに入れ、お弁当箱へ。

　　　　　

　4.しめじと長ねぎのしょうゆ炒めをお弁当ケースに入れ、お弁当箱に入れる。

　　　　　 

ちなみに今使っているお弁当ケースは、セリアで購入した↓です。ご参考まで。

　　　　　

使った調理器具を洗って完成です。今日は完全に手抜きで、盛り付けまでで20分で完了しました。

電子レンジでチンしている時間を使って、なるべく洗い物をするようにしています。まとめて洗い物をすると結構面倒なので。

それでは、また。