お父さんが作るお弁当18：簡単2色そぼろごはんのお弁当

こんにちは。

11/３の、息子のサッカーのトレーニングマッチと、娘の学祭に、誰がどっちに行くのか、妻と二人で頭を悩ましています。

今有力なのは、

　妻：朝から娘の学校（息子「ママに試合見て欲しい～」みたい。）

　僕：息子の試合からの、息子と一緒に娘の学校

です。

さて、昨晩娘が、妻に「肉のそぼろが食べたいと」と言った様で、妻が肉のそぼろを作っていました。それを使って、誰でも簡単に作れる

「簡単・２色そぼろごはんのお弁当」

を作りました。作り置きがあったので、お弁当作りは10分弱でした。肉そぼろを作った場合、15分ぐらいだと思います。

 完成画像は、こんな感じです。

＜献立＞

• 肉そぼろとたまごそぼろの2色そぼろごはん

作り方ですが、

肉そぼろのレシピを、妻から聞くのを忘れてしまいました.....すみません.....

色が変わるまでひき肉を炒めて、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて、更に炒める。

が作り方だと思いますが、詳しく妻に聞いて、改めて載せますね！

【たまごそぼろ】

＜材料＞

・たまご：3個　・砂糖：大さじ1

・サラダ油：少々

＜作り方＞

　1.ボールに、たまご3個を割り入れる。

　2.そこに砂糖を入れて、よく混ぜ合せる。

　3.フライパンを熱し、サラダ油をフライパンに入れる。

　4.フライパンが熱くなったら、たまごを流し入れる。（火は中火！）

　5.たまごが焦げない様に炒め、たまごがパラパラになったら完成。

　　　　　

＜盛りつけ方＞

　1.お弁当箱の2/3の高さぐらいまで、ご飯を詰める。

　　　　　

　2.肉そぼろをご飯の上に乗せる。

　　　　　

　3.たまごそぼろをご飯の上に乗せたら完成。

　　　　　

生まれて初めて、甘い卵料理を作りました。砂糖をどれくらい入れたら、どれくらいの

甘さになるのか、作る前はかなり未知数でした。（いまだに答えは出ていませんが）

甘い卵料理を作る機会は、当分ないかもしれませんが、小心者なので、次回作る時は、砂糖の量は、気持ち少なめになると思います。

（それで、娘に「味が薄い！」とクレームされることまで想像できる...)

明日、明後日は、娘が学祭ランチなので、今週のお弁当作りは終了です。献立のマンネリ化が否めないので、頑張って増やしたいと思います。

それでは、また。