お父さんのお弁当3：簡単炒飯と冷凍唐揚げ弁当
中1娘の今日の弁当は「簡単・炒飯と冷凍唐揚げのお父さん弁当」です。昨晩、楽しい時間を過ごしすぎて、帰りが遅くなってしまったので、かなり手抜き弁当になってしまいました。
完成画像は、こんな感じ。
＜献立＞
・炒飯（ニンジン・玉ねぎ・ほうれん草）
・冷凍唐揚げ（2個）
・ゆでたまご（1/2個）
・ソーセージ（2本）
↓「簡単・炒飯と冷凍唐揚げのお父さん弁当」の作り方です。
【炒飯】
＜材料＞
・ニンジン：1/2本 ・玉ねぎ：1/2個 ・ほうれん草：2束
・たまご：2個 ・ごはん：約1.5膳分
・顆粒ガラスープ：小さじ1 ・サラダ油：大さじ1
・塩：少々 ・コショウ：少々 ・しょうゆ：少々
＜作り方＞
1.ほうれん草のヘタ部分を包丁で切り、ほうれん草を良く洗う。
2.ほうれん草を、2cm間隔くらいで切る。
3.ピーラーを使ってニンジンの皮をむく。
4.ニンジンを縦に半分に切った後、横にして1センチ間隔で輪切りにする。
5.玉ねぎ半分を、なるべく細かくみじん切りにする。
6.ボールに生たまごを2個入れ、たまごを混ぜる。
7.ボールにご飯約1.5膳を入れ、たまごとご飯をまんべんなく混ぜ合わせる。
8.フライパンを温め、フライパンにサラダ油を入れる。（火は中火！）
9.フライパンにニンジンを投入。火が通ったら（約2分）玉ねぎを投入。
10.玉ねぎが透明になったら、ほうれん草の茎、葉の順にフライパンに投入し炒める。
11.ボールに入っているたまごが絡んでいるご飯をフライパンに投入。
12.たまごの水分が少なくなるまで炒める。（約4～5分）
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字で書いてあるより、やってみると案外簡単。
13.顆粒ガラスープを入れ、味がなじむようにさらに炒める。（強火にして約1分）
14.塩、コショウ、しょうゆで味を調え完成。
【ウィンナー/ゆでたまご】
1.ウィンナーをフライパンで炒める。
2.たまごを鍋に入れゆでる。*5
3.ゆでたたまごを、水で十分冷やす。（10分ぐらい）
4.たまごの殻をむく。
【冷凍唐揚げ】
今日使った冷凍食品は↓です。
●盛り付け
1.お弁当箱に炒飯を入れる。
2.冷凍唐揚げをお弁当ケースに入れ、お弁当箱につめる。
3.ウィンナー2本とゆでたまごを半分に切り、お弁当ケースに入れ、お弁当箱へ。
使用した調理器具を忘れずに洗いましょうね！
今日は35分かかってしまいました。。。
明日は娘が朝練のため、弁当作りはお休みです。ただ、小2男子が運動会なので、おにぎり作りに邁進します！それでは。
